› warenkunde › Wie-lange-sind-gefaerbte-Eier-haltbar,eier 1 Rohe Eier, Kühlschrank bei 2 bis 6°Celsius, 4 bis 6 Wochen ; Rohe Eier, Kühlschrank bei 10 bis 12°Celsius, 3 bis 4 Wochen ; Hart gekochte Eier, Kühlschrank bei 2. 2 Hart gekochte, abgeschreckte Eier sind bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar, bei Zimmertemperatur nur Tage. Hart gekochte, nicht abgeschreckte Eier können. 3 Als Richtwert gilt: Gekochte Eier sowie gekochte und gefärbte Ostereier sind bei Zimmertemperatur etwa zwei Wochen haltbar. Im Kühlschrank halten sich gekochte. 4 Wenn Sie hart gekochte Eier, wie beispielsweise Ostereier, länger aufbewahren wollen, ist es daher ratsam, die Eierschale vor dem Kochen nicht anzupieksen. Zudem sollten Sie gekochte Eier nicht. 5 Im Kühlschrank, bei 2°C bis 6°C halten rohe Eier vier bis sechs Wochen. Hart gekochte Eier halten sich bei gleicher Temperatur nur maximal zwei Wochen. Eier mit einer beschädigten Schale sollten Sie so schnell es geht verbrauchen. Es können Keime in die Schale gelangen, die sich mit der Zeit immer mehr ausbreiten. 6 Ganze rohe Eier leicht schlagen, bis Eigelb und Eiweiß vermischt sind. Mischung in kleine Gefäße gießen. Rohes Eigelb und Eiweiß kannst du auch getrennt einfrieren. Wenn du öfter Ei in kleinen Mengen benötigst, kannst du gekochte Eier im Gefrierschrank in Eiswürfel-Formen aufbewahren – dafür dann eng mit Klarsichtfolie abdecken. 7 Die Eier sollten im Idealfall super frisch sein, wenn du sie hart kochst. Dann halten sie auch gekocht länger. Die Eier sollten beim Kochen vollkommen unbeschädigt sein, damit sie lange halten. Heißt: Keine Risse und auch auf das gängige Einpieksen solltest du verzichten. 8 Haltbarkeit hartgekochte Eier: Nicht abgeschreckt, bei Raumtemperatur (22°C): 1 Monat (unglaublich, aber wahr!) Abgeschreckt bei Raumtemperatur: Tage Abgeschrekt, bei Kühltemperatur (5°C): Wochen Hart gekochte industriell Hergestellte Eier sind übrigens mit einem Schutzlack überzogen und deshalb mehrere Monate ungekühlt haltbar. 9 Eine weitere Möglichkeit, gekochte Eier länger haltbar zu machen, ist die Lagerung im Kühlschrank. Legen Sie Ihre Eier für die Zeit der Aufbewahrung in den Kühlschrank oder einen anderen kühlen Ort. Achten Sie bei der Lagerung darauf, dass die Eier mit der dicken Unterseite nach oben liegen. Ein Ei ist nicht gleich ein Ei. wie lange sind hart gekochte eier im kühlschrank haltbar 10 Ein gekochtes Ei im Kühlschrank kann bis zu vier Wochen haltbar sein, aber auch nach zwei Wochen bereits ungenießbar werden. Abhängig ist das. 11