Den unteren Boden in den Tortenring legen und die Creme mit der Palette auftragen und glattstreichen, dabei die Creme bis an den Tortenring streichen. 1 Den nächsten Boden passgenau in den Tortenring legen, leicht andrücken und erneut Creme mit der Palette auftragen und glattstreichen. 2 2. Den ersten Boden auflegen · 3. Die geniale Idee – eine kleine Isolierschicht einfügen · 4. Creme in. 3 Dann die untere Schicht des Tortenbodens auflegen. Anschließend etwa ein Drittel der Sahne oder Creme auf die Oberfläche geben und gleichmäßig mit einer. 4 Bevor Sie ans Füllen der Torte gehen, überlegen Sie zunächst, aus wie vielen Schichten Boden und Füllung die Torte jeweils bestehen soll. Die Böden sollten mindestens 2 cm stark sein. Bei Naked Cakes und Drip Cakes kann die Füllung auch bis zu 4 cm hoch sein. Je höher die Füllung, desto instabiler wird der Kuchen. 5 Zum Schichten der Torte solltet ihr einen Tortenring verwenden. Zur Füllung nehmen wir Joghurt-, Sahne- oder Quarkcremes. Auf die Cremes könnt ihr noch Früchte verteilen und dann den nächsten. 6 Vergewissere dich, dass du genügend Platz im Kühlschrank hast, bevor du die Torten stapelst. 1. Torten supporten. Damit deine mehrstöckige Torte stabil ist und nicht ineinander stürzt, nutze Hilfsmittel zum Stützen. Setze die Torten zunächst auf Tortenunterlagen aus Pappe, so genannte Cakeboards. 7 Damit die Schichten gleichmäßig dick werden, schneiden Sie den Tortenboden am Rand zuerst mit dem Messer ringsherum etwa 1 cm tief ein. Dann den Tortenboden mit der anderen Hand langsam drehen und dabei mit kurzen Sägebewegungen bis zur Mitte durchschneiden. Das Messer dabei immer waagerecht halten. 4. 8 In dem ersten Teil meiner Tutorialreihe zeige ich dir, wie man richtig schichtet, sodass man eine gerade Torte mit schöner Kante erhält. Viel Spaß beim Auspr. 9 Dazu nimmt man etwas Creme auf das Messer oder den Tortenheber und verstreicht sie senkrecht an den Tortenrand. Dabei kann man die Tortenplatte mit der anderen Hand etwas weiter drehen. Diesen Vorgang wiederholt man, bis der ganze Rand der Torte eingestrichen ist. torte mit sahne einstreichen rezept 10