Rezept Zubereitung. Zunächst müssen die Tintenfische vorbereitet werden: Dazu gehört das gründliche abspülen unter kaltem Wasser. Anschließend wird der Kopf. 1 Den Grillrost ölen. Die Sepien auf dem heißen Rost bei starker Hitze Min. bräunen. Dabei mehrmals wenden und mit Würzöl bestreichen. Mit Knoblauch. 2 öl, Zitronensaft Salz. 3 Die durchgeglühten Briketts in den Grill schütten und den Grill auf °C Grad einregeln. Die Tuben mit einem Küchenpapier etwas abtupfen und. 4 Sepien Pfanne Gegrillt - Wir haben tolle Sepien Pfanne Gegrillt Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Die gehackte Petersilie (2 EL für die Sepien zurückbehalten und etwas für die Garnitur) einstreuen und alles gut vermischen. Den Gemüsefond dazu gießen. Die Champignons mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheiztem Ofen bei °C ca. 20 Minuten backen. 6 Tiefgekühlte Tintenfische gefroren in kochendes Wasser geben, vom Herd nehmen und 5 min. ziehen lassen. Frische Sepien 1 min. im kochenden Wasser überbrühen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Mit Küchenkrepp trocken tupfen. öl, Zitronensaft Salz und Pfeffer verrühren und Tintenfisch darin wälzen. 7 Die Körper der Sepien seitlich mehrmals leicht einschneiden, damit sie später flach liegen und besser garen. Sepien rund 20 Minuten in Olivenöl marinieren. Anschließend die Tintenfische bei großer Hitze von jeder Seite zwei Minuten grillen. 8 Mit Naan-Brot, Baba Ghanoush, gefüllten Zwiebeln und gefüllten Tintenfischen aus der Glut können Sie jetzt ein gleichzeitig urtümliches und doch ziemlich raffiniertes Grill-Menü zusammenstellen. 9 Tomaten in Würfel, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. A chop Dill. - Rezept Hauptgericht: Gegrillte und gefüllte sepien von Monambelles. sepia grillen weber 10 Die Sepiaspieße danach auf den heißen Grill legen, kurz auf hoher Temperatur scharf und gleichmäßig anbraten und dabei noch einmal mit etwas Beize bestreichen. 11