Einfacher Plätzchenteig zum Ausstechen: Mit diesem Grundrezept gelingen klassische Butterplätzchen garantiert ☆ Gleich nachbacken! 1 Teig auf der Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und mit beliebigen Keks-Ausstecherformen ausstechen. Kekse direkt auf das Blech legen. 2 Für den Plätzchenteig das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen und in die Mitte mit dem Handrücken eine Mulde formen. Dann die weiche Butter in. 3 Mehl; Backpulver; Zucker; Vanillezucker; Eier; Butter; Salz. Viele Plätzchen-Rezepte werden ohne Backhilfe zubereitet. Bei Verwendung von. 4 Keksteig zubereiten. Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Keksteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Beliebige Motive ausstechen, auf das Backblech legen und backen. 5 Für Mürbeteig-Plätzchen mit Schoko Verzierung einfach 50 g Dr. Oetker Kuvertüre fix in einen Gefrierbeutel geben, fest verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Eine kleine Ecke abschneiden und entweder dünn besprenkeln oder die Konturen der Mürbeteig-Plätzchen nachzeichnen. Die Mürbeteig-Plätzchen lassen sich gut. 6 Stempelkekse: Das Rezept für Keksstempel. von Kathrin. Zum Rezept Drucken. Mit Keksstempeln kann man besondere Plätzchen mit Worten oder Motiven erstellen – ein tolles kleines Geschenk aus der Küche, über das sich garantiert jeder freut. Mit unserem Keksstempel-Rezept sowie vielen Tipps gelingen die Plätzchen mit Prägung garantiert. 7 1. Schritt. 1 Pck. Für den Mürbeteig Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker und das Ei zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 2. Schritt. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Ofen auf Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: Grad) vorheizen. Arbeitsfläche bemehlen. 8 Anschließend Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Anschließend rein in den Ofen. Bei ca. °C Ober- und Unterhitze ca. 10 - 12 Min. je nach Backofen backen. Nach dem Backen können die Plätzchen je nach Geschmack garniert werden. Vegetarisch. einfach. 9 Kekse und Teig sind so für viele Monate haltbar und können bei Bedarf bei Zimmertemperatur aufgetaut werden und dann gebacken. Dieser Keksteig gehört zu Omas besten Keksrezepten. Probiere auch Gewürzspekulatius, Feines Butter-Spritzgebäck, Honigkuchen, Dominosteine oder Omas Spitzbuben-Rezept (Linzer Plätzchen). plätzchenteig zum ausstechen chefkoch 10 Den Teig nach dem Zusammenkneten ausrollen, ausstechen und backen. Die Kekse anschließend nach Belieben mit Zuckerguss oder geschmolzener Kuvertüre und Dekor. 11